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网吧员工培训资料的内容

2012-11-26网络整理佚名
网吧店面的高度通常是1.01米,宽0.7米,过高或过低都不利于店面的接待工作。
  (2)店面的长度
  店面的长度通常受到网吧规模和等级影响。一般是按机器数量计算的。
  此外,网吧大堂的面积也和客房的数量有密切的关系。一般情况下,网吧的主店面或大堂(包括店面)的面积按每间客房0.8~1.0m2计算。
  总之,店面的设置是店面业务运转的基础,而且,店面一旦落成又很难改变,因此在设置前一定要进行可行性研究。
  3.店面的构成及环境
  店面的装饰、灯光、布置,必须有特色,必须体现网吧的级别、服务特点及管理风格,必须对客人有较强的吸引力,并具备宁静的气氛。更重要的是,店面的布局要考虑到网吧经营与管理的需要。
  (1)店面的构成
  通常一家网吧的店面应由下列部分构成:
  ①网吧大门
  网吧一般只有一个大门,大门的外观要新颖,有特色,能对客人有较强的吸引力。一般的网吧都采用玻璃门作为正门。网吧的玻璃门要选用厚度、强度、颜色适当的玻璃制作,安装要牢固,防止玻璃落下碰伤客人。玻璃门要有醒目的中英文及图形标志,网吧的店名牌、店徽要醒目、美观,不易被来往的车辆挡住。大多数网吧的正门分成两扇,便于客人进出,也可以根据客流量的大小增设更多扇门,。为安全起见,网吧的正门在夜间应关闭只留边门。
  网吧的大门前,应有供客人上下车的空间及回车道,使客人进出方便、安全,正门外还应留有足够的空间。通常在大门口还铺设一块地毯,供客人擦干净鞋底后进入店面,以维持店面的整洁,防止湿鞋带入店面的水珠滑倒客人。边门旁应设置伞架,供客人存放雨伞。
  ②公众活动区域
  店面的风格、面积必须与网吧的规模相适应,店面中应有足够的空间供客人活动。
  ③柜台
  大厅内有多个服务用柜台,柜台的布置必须与店面总的风格协调一致,必须符合服务的要求。
  ④公共设施
  大厅内应有齐备的公用电话等公用设施,较高档的网吧还应配备供客人查询有关网吧服务设施位置及时间等信息的展架。
  ⑤洗手间
  大厅内应设有用中英文文字及图形明显标志的供男女客人使用的洗手间,洗手间要宽敞,各种用品如手纸、面巾纸、香皂、、等要齐全,洗手间应干净无异味。
  总之,店面内客人的活动区域,网吧员工的活动及工作区域,店外单位驻店服务点的工作区域,都能最大限度地发挥出效率。
  (2)店面的环境
  ①光线
  店面内要有适宜的光线,要能使客人在良好的光线下活动,员工在适当的光照下工作。店面内最好通入一定数量的自然光线,同时配备层次、类型各不相同的灯光,以保证良好的光照效果。客人从大门外进入大厅,是从光线明亮处进入到光线昏暗处,如果这个转折过快,客人会很不适应,睁不开眼睛,所以,灯光的强弱变化应逐步进行。要使每位客人的眼睛都能逐步适应光线明暗的变化,可采用不同种类、不同亮度、不同层次、不同照明方式的灯光,配合自然光线达到上述要求。
  ②色彩
  店面环境的好坏,还受到店面内色彩的影响。店面内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等,应以暖色调为主,以烘托出豪华热烈的气氛。而店面的服务环境及客人休息的沙发附近,色彩就应略冷些,使人能有一种宁静、平和的心境,适应服务员工作和客人休息对环境的要求,创造出店面特有的安静、轻松的气氛。
  ③温度、湿度与通风
  店面要有适当的温度,网吧通过单个空调机或中央空调,一般都可以把大厅温度维持在人体所需要的最佳温度,一般是22℃~24℃,再配合以适当的温度(40℃~60℃),整个环境就比较适宜了。
  店面内人员集中,密度大,人员来往活动频繁,耗氧量大,如通风不畅,会使人觉得气闷,有一种压抑感,应使用性能良好的通风设备及空气清新剂等,改善大厅内空气质量,使之适合人体的要求。
  ④声音
  声源多、音量大。如噪音过于集中,就会超过人体感觉舒适的限度,使人烦燥不安,容易出错,易于激动和争吵,降低效率。因而在建造店面时,应考虑使用隔音板等材料,降低噪音。网吧员工工作交谈时,声音应尽量轻些,有时甚至可以使用一些体态语言,代替说话进行沟通(如用手势招呼远处的同事)。要尽量提高工作效率,使客人在高峰时间不致长久滞留于大厅,破坏大厅安静的气氛。网吧应尽可能播放轻松动听的背景音乐,以减少噪音对客人的危害。
  第三节店面服务技能培训
  培训对象网吧店面部全体员工
  培训目的提升店面部各岗位员工的服务技能,为客人提供优质服务
  培训要点技能,为客人提供优质服务
  预订岗位员工服务技能要求
  总台收银岗位员工服务技能要求
  一、接待岗位员工服务技能要求
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本文来源:网络整理 作者:佚名

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