安全管理制度

　　安全管理制度不仅仅是为了达到国家的要求，也是网吧经理人要交给员工，并让员工熟记、熟知的内容。比如对员工进行必要的简单火情处理等。在遇到紧急情况时，员工个应该非常明确如何处理并疏导混乱情况。比如能够很冷静地指引安全通道，很快地找到并利用最近的消防设备应急。

　　在平时，员工须对每种设备指定专人负责，比如安全门的钥匙谁来负责，消火栓的门窗如何管理、应急灯如何使用，发生危急情况时谁来进行处理，谁来承担责任等，都要用明文写入规章。

　　在具体的安全管理制度编制过程中，业主要一一列出网吧应该采用的安全措施和消防工具，对每一项工具的使用方法、日常维护及出现安全问题应该发挥的作用详细列出，然后在制度中一项项指定负责人。进行登记入册，每一位责任人在入职前，一定要对这些责任进行确认，并进行签字认可。因为这是劳动合同的一部分。

卫生管理制度

　　卫生管理制度的内容很简单，一方面是对卫生标准的详细要求，另一方面是对相关工作人员在卫生保洁方面应该承担的责任。在制定这些标准的时候，要非常详细，非常客观地对标准进行描述，并且在卫生管理制度中，对达不到标准的各类情况也要列出，并标注出对这些情况如何进行处理。

　　比如每天保洁员在清洁时，要细化到地面、墙角、天花板、水槽、灯管、门框、玻璃、桌面等每一个方面，对每一个方面都进行详细说明，标明什么才是达到标准。同时也要规定，哪一方面达不到规定标准，扣罚报酬的多少比例。

　　这就是我们要跟保洁员签订的服务协议中应该包含的内容，有了这样详细的规定，每日的清洁工作不可能存在什么问题，因为我们在检查的时候都会按照协议中的内容，对墙角、地面等各个方面进行细致的检查，可能用时不到两分钟，但存在的问题却是一目了然，这比那样大略的看一下，随意提出问题要好得多。

　　同样，对服务员的卫生要求也要进行细化。比如服饰方面，要求不能有明显的污渍，在工作时间内，客人下机后的随时桌面清洁、键盘清洁、鼠标除垢等工作内容都要进行详细的规定。当然，在我们的培训过程中，也会制定严格的操作规程，让她们根据规定的步骤一步步来做。

　　小贴士：
　　在对网吧所有清洁工作进行综合分析之后，一一与工作职位编号进行对应，哪一方面出现问题，在当天予以记录，以备以后查询，作为日后调整薪水的依据。

本文来源：中关村在线 作者：口粮