2、开店中：

　　（1） 服务用语是否亲切；
　　（2） 地面、入口、桌面是否清洁；
　　（3） 冰柜是否够冷；
　　（4） 招牌灯是否须打开（视天气情况）；
　　（5） 灯光是否充足；
　　（6） 产品摆放是否整齐；
　　（7） 畅销产品是否足够；
　　（8） 店员是否有异常表情和态度；
　　（9） 交接班是否正常。

　　3、关店

　　（1） 是否有顾客滞留；
　　（2） 收银机是否清零；
　　（3） 现金是否放置恰当；
　　（4） 报表是否制作；
　　（5） 营业额是否达成目标；
　　（6） 店面是否保持清洁；
　　（7） 电力、水力、煤气是否关闭；
　　（8） 保安措施是否完备；
　　（9） 离店前店员是否异常。

七、店长的考核

　　1、 营业额完成情况；
　　2、 营业额上升趋势；
　　3、 店面服务质量；
　　4、 店面的清洁程度；
　　5、 店员的精神状况；
　　6、 营业损耗的降低；
　　7、 对公司的忠诚度。

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