很多业主看到
网咖水吧的商机会选择开设水吧,事实上成功
经营的
网咖利润确实不错,对此有些业主就想增加
网咖水吧饮品菜单的各种品种来增加饮品销售,以扩大利润,那么从
网吧管理角度来说
网咖水吧饮品品种是不是真的就越多越好呢?
针对
网咖水吧饮品菜单品种是不是越多越好的问题,一些专业人士认为饮品种类并不需要太多,一般二十款左右就足够了,除最基本的饮品品种,其他品种个增加一款就会增加一种原材料的库存,这样如果饮品品种过多,会对原料库存造成压力,
在网咖水吧销量稳定的情况下,饮品品种的增加肯定就会导致单品种的销量减少,这样也会在一定程度上使原物料消耗周期延长,增加库存压力。当然如果
网咖业主能保证水吧销售的话,在不增加库存压力基础上也可适当增加品种。
但还有一点就是若干水吧品种增加的话,肯定会在一定程度上增加网咖水吧操作员的工作量,他们需要记住更多的饮料制作方法及相关信息,这样也会对
网咖员工造成压力,还会增加后期新员工的培训任务。
当然业主们在考虑
网咖水吧饮品菜单品种方面,主要还是根基自身自己情况而定,如果觉得增加品种利大于弊的话,也可以考虑适当增加品种!