关东煮是啥?相信大家都有所了解,如果不了解,正好借用百度百科给大伙科普一下:
关东煮 (日本料理) 编辑 讨论6 上传视频
关东煮(汉语拼音:guān dōng zhǔ;注音:ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ)是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián),这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。
事实上,在中国的关东煮已经非常「本土化」了。所以跟上面科普的区别还是不少的。但是其根本的主料:汤保留下来了
目前很多地方还是比较流行这个,所以当地的一些小吃店都有保留这个吃饭,那么当地的网吧老板也想在自己网吧顺带用这个满足网吧顾客的需求,在天下网吧群里就有一个老头提出了这样的疑问:
@ALL:有网吧上关东煮的吗?
一起来看看相关讨论截图:
所以最后讨论的结果是:
网吧不大适合关东煮,因为汤汤水水容易把网吧键盘和其他外设「污染」
卫生不好做,气味还重,对网吧外设,键盘鼠标影响大。
你怎么看呢?欢迎大家参与讨论。
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