生长周期等等。

当然，金针菇生意并非毫无风险。

虽然生产地域广泛，但同样分季节，每年上半年气候温暖，金针菇集中上市，而下半年天气冷，供应量减少，蠢蠢欲动的吃货却让销量猛增。可以脑补一下，在下雪的夜晚，围在火炉旁刷着火锅是多么美妙的体验。而金针菇又是火锅的必备菜品，深受吃货喜爱。于是乎，冬季金针菇的价格往往比夏季高了不少。

同时需要注意的是，雪榕的大部分收入来自于金针菇这单一品种。这就不是很妙，万一哪天全国宝宝不开心，都不吃金针菇了，雪榕的麻烦就大了。