据国外媒体报道，在几内亚研究黑猩猩的科学家们找到证据发现，黑猩猩会长期而且周期性的饮用酒精。这项研究表明，黑猩猩们饮酒通常会选择发酵的棕榈酒，也就是棕榈树产生的树汁。这项长达17年的研究发现，黑猩猩会使用叶子饮用发酵的棕榈树树汁。有些黑猩猩由于饮用过量还会出现醉酒的症状。

在几内亚的博苏地区，也就是科学家们进行研究的地区，有当地人也从棕榈树上采集棕榈酒。他们通过敲击树冠将树汁收集到塑料容器内，采集通常都是在早晨或者晚上进行。在这一地区工作的研究人员已经目睹过黑猩猩攀爬棕榈树饮用自然发酵的棕榈树汁的行为。

黑猩猩使用的饮用工具被研究人员们称为“叶海绵”，就是它们咀嚼和挤压后的一把树叶，它能够像海绵一样吸收树汁。为了查明它们沉迷酒精的程度，科学家们测量了容器中的酒精含量，并且拍摄了黑猩猩的饮酒周期。

这项研究是由牛津布洛克斯大学的Kimberley Hockings博士牵头负责的，她发现树汁的酒精含量约为3%。她声称：“部分黑猩猩估计能够喝下大约85毫升的酒精，这相当于一瓶红酒的量。”

她补充道：“它们会表现出醉酒的症状，其中就包括饮酒后的快速入睡。还有个别的雄性黑猩猩在饮用完棕榈酒之后，看起来似乎特别的焦躁不安。在其它黑猩猩正在准备夜间的巢穴时，它会非常激动的在树间不停移动。”

尽管之前曾有未经证实的传闻称非人类灵长类动物在野外饮用酒精，但是这是研究人员首次记录并探索灵长类动物自主饮用酒精的行为。

除此之外，黑猩猩对酒精的喜爱也能够对同样喜爱酒精的人类进化史增添新的内容。美国圣达菲学院的Matthew Carrigan最新进行的一项研究表明，人类和非洲猿类拥有一种共同的基因突变，使它们能够有效地对酒精进行新陈代谢。