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怎么做合格的网吧店长,店长必看!

2012-7-3天下网吧论坛佚名

  (6)抢劫而造成的损耗

  防止抢劫是夜间营业的必知事项:

  店面要明亮;
  收银机仅保持一定的现金;
  夜间灯光要开亮;
  保持警觉性。

  发生抢劫,应注意事项:

  听从劫匪指示;
  保持冷静、不惊慌;
  仔细观察劫匪特征:年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等);
  事后第一时间报警,维护保持现场,对在场的人,作好劫匪抢劫过程的笔录;
  同时通知上级(不要越级通知),暂停营业,张贴内部调整之通告;
  静待警方和上级的意见。

  (7)意外事件造成的损耗

  火灾;
  水灾;
  风灾;
  停电;
  打架、斗殴;
  人员意外受伤;
  发生以上之情况,店长应汇报直接上级后,再找相关人员解决问题。

  4、收银的管理    

  收银操作不能误输,错输;
  收银机清零要由店长负责;
  收银的现金如和帐目不符,应找出原因;
  收回的现金要安全保存;
  收银要防止个别员工的偷窃行为。

  5、报表的管理

  报表填写必须正确,签名后不能更改;
  要仔细,发现涂改要问明原因;
  报表错误,要严格审查:
  -----哪些卖的好;
  -----哪些卖的不好;
  -----找出原因。

  6、卫生管理

  卫生包括店内卫生和店外卫生:

  A:店内的卫生必须随时清扫,让顾客有一尘不染的感觉,顾客才会回头;
  B:店外的卫生,也要主动清扫,以免妨碍顾客的走动。

  清洁卫生是网吧的重中之重,现代的网吧竞争越来越激烈,所以,必须将清洁卫生做的比别人更好,才能吸引顾客。

  7、促销的管理

  A:促销前:

  (1)促销宣传单张、海报、POP等是否发放;
  (2)所有店员是否知道促销活动的各项细节;
  (3)促销产品是否供应充足;
  (4)促销产品价格是否已经改动。

  B:促销中:

  (1)产品陈列是否吸引人;
  (2)顾客是否注意促销商品的POP;
  (3)促销产品的品质是否良好;
  (4)店面布置是否突出了促销气氛;
  (5)整个促销是否有吸引顾客的效果;
  (6)促销中的收银是否发生问题。

  C:促销后:

  (1)过期的海报、POP、宣传单张(DM)等是否撤下;
  (2)产品是否恢复原价;
  (3)促销是否达到预期目标;
  (4)有什么可以改进。

  8、培训的管理

  对于新店员和不合格的店员必须进行培训。

  A:训练的方式:

  (1) 就职前训练:讲授、观摩、试做、见习、讨论、实做;
  (2) 就职后训练:指示、示范、研究、竞赛、总结、评分。

  B:训练的项目:

  (1)服装、仪容、礼仪;
  (2)正确的服务态度、服务心态;
  (3)沟通技巧;
  (4)正确的职业道德;
  (5)卫生的理解——店面清洁;
  (6)各类工具的使用方法;
  (7)熟悉各种产品。

本文来源:天下网吧论坛 作者:佚名

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