（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机

　　员工没有请假就擅自离开门店；
　　店员无证据却怀疑他人不诚实；
　　收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）；
　　店员的工作态度异常；
　　店员抱怨报表难以和现金收支核对起来；
　　店员抱怨收银机有问题；
　　当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。

　　（2）店员误入歧途时，有几种表现

　　先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表；
　　产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和；
　　员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入；
　　员工给顾客找零时，故意少给；
　　店员监守自盗；
　　开门和关门时偷窃产品；
　　下班或轮休时，偷窃产品或现金；
　　当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）。

　　（3）作业疏忽产生损耗

　　价格牌放置或标识错误；
　　帐目检查错误；
　　店门没锁好；
　　商品有效期已过。

　　B：外部损耗

　　（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗

　　出货单有改过的痕迹；
　　出货单模糊不清；
　　在没有点收之前，产品上了货柜；
　　搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单；
　　不让营业员仔细点收；
　　产品进入店面时，不通知店员；
　　搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠；
　　企图威胁检查他的店员；
　　店员私自向车间订货；
　　店员对她的工作不快或对公司强烈不满；
　　员工有不寻常的财务压力。

　　（2）订货和验收不当造成的损耗

　　应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了；
　　没有验收品名、个数、品质、有效期、标签；
　　忘记将验收好的产品上架。

　　解决的方案：

　　----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额；
　　----订货前，要严格检查存货量和卖出量；
　　----参考以前的订单；
　　----单笔大订单，应要追踪情况；
　　----核对送货的出货单；
　　----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字；
　　----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对。

　　（3）退货处理不当造成的损耗

　　饮料、零食的保质期已过的必须退货；
　　脏、破损的产品必须退货；
　　没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货；
　　退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理；
　　对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任。

　　（4）商品被顾客偷窃的损耗

　　顾客带大型的包进店；
　　顾客携带商品离店，没有付钱；
　　顾客边走边吃，不付钱；
　　顾客数人一起进店购物，掩护偷窃；

　　遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会。

　　（5）作业错误的损耗

　　其他营业调货产品没有记录；
　　对顾客的赔偿没有记录；
　　对顾客的优惠没有记录；
　　临时退、换货没有记录；
　　促销商品没有记录；
　　自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）。