三、卫生考核标准
1、每班分别对卫生进行清洁工作,每班清理两次(交接班时进行,卫生和服务同时进行,以服务为主。
卫生清理时间如下:
8:00 早班(彻底的清理卫生,晚班配合清理夜场遗留垃圾)
14:00 早班(地面的简单清理)
16:00 中班(早班配合)
21:00 中班(地面的简单清理)
24:00 晚班(中班配合)
3:00 夜班(地面的简单清理)
2、扣分标准
地面:有污渍,鞋印。扣2分。
外设:摆放不到位。扣1分。
桌面:(包括下面踏板和机箱下面),有污渍、烟灰、其他垃圾。烟缸清理不及时。扣1分。
显示器:未擦拭,有灰尘或屏幕有手印。扣1分。
键盘、鼠标:表面有灰尘或手印。扣1分。
机箱:摆放不到位,表面有灰尘。扣1分。
椅子:摆放不整齐,表面有灰尘。扣1分。
隔断,墙面装饰:未擦拭或擦拭不彻底。扣1分。
隔断玻璃:未擦拭或擦拭不彻底。扣1分。
所有窗台:有尘土。扣1分。
盆植:花盆表面不洁净,树叶上有尘土。扣1分。
消防栓和灭火器:消防栓内外以及灭火器表面有尘土。扣1分。
空调:表面有灰尘,后面死角清理不干净。扣1分。
(工作期间,各个班明确划分每人负责的巡视及卫生区域,责任落实到人)
工作时间内:地面有污渍扣1分;客人上机时桌面有垃圾;烟灰等垃圾扣1分;桌面上空饮料瓶回收不及时扣1分;客人下机后的物品摆放,卫生清理不及时,扣1分。
交接班时,接班人员如发现交班班次的卫生不合格或物品数量不符合,及时上报,落实后责任人扣5分。
本文来源:互联网 作者:佚名