服务态度：

　　1.服务态度的好与坏决定着客户的去与留，认真的待客服务是与之自身共同成长的要决.尊重客人、态度好才会赢得客人的好感(反客率才会多)。

　　所以每一位员工应以亲切的笑容迎接每一位到来的新老顾客.服务员应善于用可亲可近的笑容和得体的礼仪来表达欢迎的技巧，这样客人到来后才会有种宾至如归感，给人一种身心愉快的感觉才能更好的博得客人的青睐。

　　2.客人来临时，应热情招待，带其入座.与客人交谈时，说话要清晰、语言要得体，切勿以懒散、爱理不理的心态面对任何一个客户。

　　3.服务员不能因客人的态度而有所改变.将客人的不满当作成长的机会，查找客人不满的原因，及时处理不满的程序.往往一个小小的道歉可将客人的不满消与无形。

　　与客人交谈时相互让步，不得与客人大声争辩、吵闹，应保持一种临危不乱的心态去处理突如其来的事情.心平气和的客人交谈，(伸手不打笑脸人)，只要是合理的要求，我们应尽量满足于客户。

　　4.服务员在工作时间内应随时关注客人，应及时而准确的解决客人的各种不满、疑难问题和需求。

　　卫生环境：

每次班次交接完后应先检查室内空气的流畅度及室内光线度、冷暖度及地面桌椅的清洁整齐度.时刻保持空气流畅、卫生干净、整洁的环境呈现给客户，这样才能给客户留下一个好的印象。

　　(1)物品摆放整齐:桌面鼠标(2)、烟灰缸、等。

　　(3)在客人结帐走后，要及时去他所坐的位置上清理打扫.将桌面卫生打扫干净，摆放好椅子及桌面的物品。

　　(4)如客户有遗留下的物品应交予收银台，不(5) 得拒为己有，下次客户来了交还给客户。

　　如有违反以上规则，将根据实际情况给予处罚(最低金额在30—200元)如情况严重，则再做处理。

　　注：各员工如触犯以上条例统统不以警告，直接处罚。如除不在条例内另做处理。

本文来源：未知 作者：佚名