栗子因为其香甜味美且营养丰富而受到不少人喜欢，而时下正是今年的新栗子上市的时节，于是网上传出了“8颗栗子等于一碗米饭”的说法，那么，这到底是不是真的呢？

实际上，目前新上市的栗子个头都比较大，经过高压锅加水煮熟后，带壳称的话，七八颗栗子差不多有100克，若是按照网上的说法，从热量上讲，这些栗子的热量与一碗米饭相当。究竟是不是这样，我们来听听专家的解释。

据钱江晚报咨询杭州某医院一营养师了解到，根据《中国食物营养成分表》数据显示，100克熟栗子的热量是为214千卡。换算成同样热量的米饭，摄入214千卡的热量，需要吃的米饭大约是184克，这大约是65~70克生米做出来的，其实还不到一碗。

值得一提的是，除了淀粉，板栗的蛋白质、B组维生素、钙、磷、钾等矿物质含量都不错，膳食纤维含量也很高。营养师称，跟米饭相比，栗子的血糖指数更低，很适合替代米饭、白面等精细主食。而且你可能想不到，新鲜板栗所含的维生素C，比公认的维生素C丰富的西红柿还要多。