的餐厅，里面供应的各种美味菜肴挑逗着路人的味蕾。但是，这家餐厅是不能随便进的，因为它是帕兰提尔技术公司(Palantir Technologies)的员工餐厅。根据研究公司PrivCo的数据，帕罗奥图市中心12%的可出租商业写字楼都被帕兰提尔技术公司租用。

“我很支持创业公司形成自己的社区，但这不应该以牺牲本地社区为代价。”刘说。

帕兰提尔技术公司食堂的菜肴

传统餐馆的对策：用机器人来缓解劳动力短缺

硅谷的餐饮业正在空心化，只有快餐店和高档餐厅还能找到生存空间，但是其他餐厅似乎也在积极寻找对策。

山景城附近有一个叫Zume Pizza的披萨店，店主使用机器人来做比萨饼。Zume的生意是向帕罗奥图送外卖比萨，在未来数年内，它或许还会使用无人驾驶汽车来送餐。

前厅完全自动化的Eatsa餐厅

虽然传统餐馆仍然会存在下去，但它们将被自动化技术改造似乎已经成为一种趋势。伦敦的Inamo餐厅已经采用交互式桌面供顾客点菜。旧金山一家叫Eatsa的餐馆更进了一步，其前厅的工作完全采用自动化方式完成，没有一个服务员在场。未来，更多的餐厅工作职位将被机器人取代。