外卖平台极大的丰富了上班族工作就餐的选择，同时也方便了休息时间短暂的人们的就餐需求。但随着外卖平台疯狂的扩张和壮大，越来越多的问题出现。最近半年因为食品安全隐患、不合规等问题很多外卖平台被曝光存在惯例不严格的现象。

最近北京市食药监局再次约谈百度、美团、饿了么、百度糯米、到家美食会5个外卖平台。之所以约谈他们是因为外卖平台上的无证餐厅被大量曝光，尽管问题出现后平台及时回应并且下线了部分餐厅，但根据食药监部门的监控，目前仍有不少外卖平台餐厅未公示许可证信息，且地址模糊不全、难以识别查找。

还有部分店铺公示的许可证信息存在虚假内容。此外餐厅的经营范围也存在问题，部分网络平台订餐商铺只有零售预包装食品的资质，却从事餐饮加工制作行为。还有经营超出许可范围的，比如经营范围不包括凉菜品类的，但却可以在该店铺下单购买。

因为凉菜项目的规定更为特殊，需要更严谨的工作环境和卫生要求，因此对设施和人员要求也比较严格。另外由于天气原因，这个品类的食品更容易变质和被污染。

北京市食药监局要求各平台立即下线无证餐厅并整改。各平台要对照《网络食品安全违法行为查处办法》，针对发现的问题，列出整改时间表。