功能方面独创的磁力泄压阀，更易清洗，更加可靠。内胆方面，采用的灰铸铁材料通过69道工序加工，受热均匀、蓄热性强，内胆使用的PFA食用级粉体涂层解决了米饭粘锅的难题，再配合IH的电磁加热方式与1.2倍大气压的压力控制，能够让米饭更为晶莹剔透，口感更好。

就外形来看，小编更偏向米家IH电饭煲，不得不说这款电饭煲设计风格简约大方，日系范儿十足，亮面的纯白色设计很容易让人眼前一亮，如果一定要说不足的话，这款电饭煲的类烤漆材质的机身很容易留下指纹，但擦拭起来倒也十分的方便，就颜值来说甚至要高过售价4999元的象印电饭煲许多。其他几款电饭煲因为针对的客户群体不同，设计上也是花样百出，美的的青春时尚款，象印的大气方正款，虎牌一直秉承中规中矩的外观设计让它的电饭锅老少皆宜，至于苏泊尔的超大液晶屏设计也是相当让人眼前一亮的，操作起来岂是一个爽字了得，着实很难分出高下，好感度全凭个人喜好。

另外从官方描述我们可以看出只有小米电饭煲与象印三段压力IH电饭煲属于带压力的第三代电饭煲范畴，而苏泊尔的蒸汽球釜电饭煲则带有一个特别的蒸汽模块，其起到的效果与压力系统相仿。

对比了外形之后，我们就一起来看看这五看电饭煲的重点规格参数有什么不同吧，小编做了一些整理，从中我们可以得到不少有效的对比信息：

首先是内胆的参数对比：

我们可以发现各家的锅釜都拥有着独特的材质与技术，作为电饭锅中的核心卖点，内胆的好坏对于火候掌控，米饭受热均匀与否和水米沸腾后在锅内的翻转状况等一系列问题都起着至关重要的作用，可以说一锅米饭烧的好不好，至少有80%都靠内胆来决定。而各厂家在材质上的翻新也是层出不穷，例如虎牌的黑圆弧涂层，就可受热释放远红外穿透米芯，使米粒吸收足够的热量和水分，变的更加松软爽口。

事实上，内胆方面除了材质、涂层等，内胆的厚度与形状也都有讲究，一般来说，厚一些的内胆比薄的传热好，如果无法判断，也可以从重量去比较。另外，涂层较好的内胆可以使你洗锅方便，但不耐硬物刮擦。小米，苏泊尔和象印的内胆相较于美的和虎牌都要偏厚重一些。

而在内胆形状上，不得不说苏泊尔的球釜是内胆界革命性的升级，球形内胆类似于农村的柴火灶，底部不是平的。在煮饭过程中，米水形成环流状滚动，这样煮出来的米会膨胀的更大，一粒米饭可以膨胀1.62倍。而普通圆柱形内胆因为底部是平的，米饭在运动的时候只能上下滚动，米饭吸水效果就差。总的说，球形内胆煮出的米饭更膨松更饱满，口感也更好。除了美的的那款电饭锅底部扁平以外，小米，虎牌，象印内胆的底部也多多少少为了米饭口感更优而做了弧线形的设计改良。

接下来是发热方式与功率的对比：

功率这方面很好理解，功率大的电饭煲煮饭快，耗电大。功率小的呢，煮饭慢。耗电也小。不过功率大小也跟加热方式和电饭煲的容量有关。每个用户在这方面的需求不一样，选择自然不一样。

而从加热方式来看，象印和小米所采用的均是压力IH的加热方式，前文也曾提到过三代电饭煲的进化，压力IH电饭煲明显技高一筹，压力可以使IH锅内部的烹饪压力始终高于一个标准大气压，因此也提升了锅内水的沸点，实现100度以上高温烹饪，会让水在105摄氏度再沸腾，温度正是煮好饭的关键。同时由于压力功能确实提供了更精确的温控和内部米循环功能，煮熟的米口感上确实更软糯香甜，粒粒分明，色泽度也要好上几分。

接下来让我们对比一下控制台模式与特色功能：

在控制台使用方面，美的与虎牌更倾向于方便快捷的一键式操控，而小米，苏泊尔和象印则显得更加智能化，细致化一些。苏泊尔的语音系统完善，能很好的识别声音控制，轻松完成用户下达的命令。象印的音乐提醒功能也是让人在繁忙的厨房生活中精神一振。

不过与智能app接轨的小米电饭煲是唯一一款可以脱离控制板的预设程序来设置煮饭模式与口感的，不得不说这对于崇尚智能家居的年轻用户群体吸引力很大，无论是通过手机app扫描大米二维码就能了解清楚产地，米质从而配备合理的烹饪方案，还是说根据自己个人喜好线性调节米饭的软硬度等，都让这款电饭煲更加人性化，智能化。不过略显鸡肋的是，目前市场上很多袋装大米或散装米并不具备条码，线性调节虽然选择空间极广但差异性也并不是很大。

对比过了前面那些硬性指标，我们正式进入测试环节，为了最充分的发挥各个电饭煲的最大实力，同时尽量排除品质不优的米与水带来的口感变化，小编特别选用了五常有机大米与怡宝矿泉水。同时为了保证所有米饭都不被浪费，小编每只电饭煲中只加了两勺大米，因为电饭煲容量不同，所以在矿泉水的添加上，小编选择了每款电饭煲都将水位添加至刻度线2格处。

五口电饭煲同时选择了煮饭模式，其中，小米，苏泊尔和象印三款电饭煲均可以预估煮饭时间，而其他的型号只会在煮饭完成之后发出相应的提示音。就速度上来说，烹煮时间最短的为美的电饭煲，而其他的见下表：

为了保证公平，(保温与焖饭会在一定程度上影响口感)小编在每一锅饭完成的第一时间就盛出来与同事们一起进行试吃，并从米饭黏