土豆饼、土豆粉条在超市里很常见，土豆馒头还从未听说，不过中科院农产品加工研究所历时两年研制，终于把土豆做成了干粮——上个月，这种30%土豆全粉馒头摆上了北京部分超市的货架。记者近日走访发现，由于新产品知名度低，再加上价格比普通馒头贵了一倍，市民并不追捧，销量明显低于面粉馒头。

目前，土豆馒头主要投放在北京物美、京客隆、永辉、华普等150多家超市内，昨天记者在物美一家超市看到，土豆馒头跟其他的馒头相比外包装并不显眼，仔细一瞅价签可真不便宜，普通馒头一袋4个才不到3元，但土豆馒头一袋5.8元只有3个，平均一个馒头近2元。

记者注意到，过来买主食的消费者很多都是拿起馒头看看，再看看价签，最后还是选择了普通馒头。卖场工作人员告诉记者，土豆馒头上市还不到一个月，也没有什么促销活动，现在顾客还不太了解这种主食新品。而且来买主食的大部分以老年人为主，对他们来说土豆馒头价格确实贵了些，所以“问的多，买的少，大部分都是买去尝鲜”。据介绍，卖场里土豆馒头平均每天能卖十几袋，但普通的馒头每天都能卖上至少两三百袋，经常到了下午，货架上只剩下土豆馒头了。

不过，生产方海乐达食品有限公司相关负责人李经理说，目前土豆馒头的销售情况还是达到了他们的预期，每天全北京能卖接近1000袋。李经理表示，随着未来原材料价格下降、制作工艺提升，价格会降下来的。