大闸蟹在中国被视为上等美味，但在海外，却是不受欢迎的物种。本周，在加拿大安省汉密尔顿港口发现一只中国大闸蟹，令海洋渔业部门大为紧张，并对此展开调查，结论是有人特意把这只大闸蟹放入水中。

据加拿大广播公司（CBC）报导，汉密尔顿当地“皇家植物花园”（Royal Botanical Gardens）专家在一处分隔港口和Cootes Paradise沼泽地带的屏障处，发现了一只成年中华蝥蟹（Chinese mitten crab），即中国人俗称的大闸蟹。

之所以设立这个屏障，就在为了防止侵略性极强的鲤鱼从沼泽地带进入大湖区，威胁湖区生态系统，但本地鱼类可以自由进出。这只身长约8厘米的大闸蟹就是被这道屏障中的一个陷阱捕获的。

名列世界10大最不受欢迎物种之一

大闸蟹（也称上海毛蟹或河蟹）被生物学家视为外来入侵物种——能迅速繁殖，破坏捕鱼装置，还在河岸上打洞加速河堤溃堤，故而名列世界10大最不受欢迎物种之一。

报导称，大闸蟹在中国是一种美味，但在加拿大是非法物种。早在1912年，大闸蟹从中国海运到欧洲，之后又入侵旧金山湾。加拿大渔业和海洋部信息显示，阳澄湖大闸蟹首次出现在加拿大是在大湖区，在安大略湖和伊利湖出现过。2004年，圣劳伦斯河曾发现阳澄湖大闸蟹踪迹。

皇家植物园主管斯迈尔（Tys Theysmeyer）表示：“因为只出现一只，我们没有太担心，如果出现的数量是好几只，那就要担心了。”

他还表示，此次发现的大闸蟹，可能是有人故意将其扔到水中。

极具环境破坏力的大闸蟹

大闸蟹在中国十分受欢迎。

报导称，大闸蟹在加拿大不受欢迎主要有三个原因。加拿大水生入侵物种顾问库德摩尔（Becky Cudmore）表示：第一，入侵物种常携带一种叫肺吸虫的寄生虫，可以钻入肺组织，引起慢性炎症性肺部疾病；第二，进口或携带大闸蟹进入加拿大是非法的。第三，这种入侵物种会死在淡水中。

库德摩尔表示，“我们不想阻止文化或信仰有关的事，但公众确实需要教育。这种物种对环境极具破坏力。”

谈到大闸蟹在中国十分普及，她说：“因为（中国人）太喜欢吃大闸蟹了，所以它会在这里出现。”

亚洲鲤鱼繁殖失控

除大闸蟹外，亚洲鲤鱼也是中国筵席中常见的菜肴，有各种不同的烹调方法，深受喜爱。但是，在美国和加拿大却是很不受欢迎，也属于入侵物种。

美国70年代从中国进口多种亚洲鲤鱼，认为这是清理藻类以及水草的更为环保的方法。没有想到由于这些鱼在美国缺乏天敌，又不为美国人喜爱，故而疯狂繁衍，从密西西比河蔓延到与密西西比河相通的几十条河流，又由伊利诺伊河的一条水道进入美国五大湖，现在遍布全美国数十个州。环保人士忧心，亚洲鲤鱼将会破坏五大湖的生态与食物链。