：熏醋能预防感冒吗？

冬季天气寒冷，很多人都容易感冒，民间有“偏方”是在房间熏醋预防感冒，这种做法靠谱吗？很多人家里炒菜都用不粘锅，可网上有传言说用不粘锅会导致中毒，真有这回事？昨晚，央视财经《是真的吗》关注到了以上话题，为大家一一验明真假。

熏醋是民间常见的预防感冒偏方 资料图片

综合央视

传言1

房间熏醋能预防感冒？

不少人都知道一些预防感冒的小偏方，比如说在房间熏醋就比较广为人知，网上也有不少人在推荐。但对于熏醋的偏方，也有网友提出质疑，称虽然家里熏了醋，可孩子还是感冒了。那么，熏醋能否预防感冒呢？醋真能起到杀灭细菌的效果吗？

为此，节目组记者决定选取一间教室，准备用实验验证熏醋能否让房间内细菌数变少。

首先，将教室的所有门窗关好使其成为较为密闭的环境，然后将细菌培养皿分散放到教室的不同位置。先计算一下房间现有的细菌数，半小时后开始对教室进行熏醋，为了让实验结果更为准确，在醋煮沸后的30分钟、1小时、1.5小时的时间点，进行细菌采集并与房间原有细菌数形成对比，以验证偏方真假。

实验开始，在教室熏醋30分钟后，菌落数减少了一个，难道我们所流传的偏方熏醋确实能起到效果？随即，实验员又对1小时、1.5小时的培养皿进行采集，结果实验中熏醋1.5小时后不仅房间菌落数没有减少，反而比原有菌落数增加了两个。可见熏醋对消灭房间内的细菌并没有效果。

专家介绍说，传说醋可以用来熏蒸杀灭细菌，是认为它有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌功效，但它要求的浓度比熏醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。而大家感冒发病原因除了细菌，还有一种是病毒感染引起。那么，熏醋是否可以杀死病毒呢？

专家说，食醋相对来讲浓度都较低，达不到破坏病毒结构作用，所以认为食醋能杀菌是个误区，熏醋同样杀不死病毒。熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。它对人的呼吸道有刺激作用，尤其是一些慢性支气管炎和支气管哮喘的病人有可能导致病情加重。专家明确表示，熏醋预防感冒是没有作用的，不要擅自在家中使用消毒物品，以免危害您和家人的健康。

传言2

用不粘锅炒菜

会导致中毒？

不少家庭都在用不粘锅，因为这种锅不粘、省油、易清洗，近日网上有传言称“不粘锅涂层有毒，一旦脱落食用的话会导致畸形和癌症”。大家都认为很好用的不粘锅，真会导致中毒？莫非涂层有问题？

节目组记者请教了北京农学院的专家。专家说，不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，俗称特氟龙。特氟龙材料在所有塑料中摩擦系数最小，其他物质很难在其表面附着，所以广泛运用于厨具等。

那么特氟龙材料是否像网友所说会产生有毒物质呢？记者决定用实验进行验证。先将特氟龙材料进行取样称量，然后分别放在260℃和350℃的高温环境下，经过两小时高温烘烤，260℃样品称重质量没有发生改变，就意味着涂层没有发生分解，再将350℃高温下的特氟龙取出称量，发现比之前少了0.047g，那么这分解出的材料会是网友所说的有毒物质吗？

专家解释，特定温度下，特氟龙的确会释放出有毒气体。烹饪环境能达到这种条件吗？据悉，一般家里做菜的食用油烟点是200℃左右，此温度远低于特氟龙材料的不稳定温度，所以只要是正常炒菜并不用担心有毒物质会分解出来。

也有网友担心，万一涂层掉了吃进肚子，会不会中毒？专家说，这种涂层属惰性物质，不被人体吸收，吃了可以排出体外。不粘锅使用寿命一般在两年左右。

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