记者 伍文棠

　　80后的海归，两个孩子的辣妈，在香港从事过期货交易，开过新派火锅店，网吧老板……这对于1984年出生的仲婧来说，基本上可以总结为自己的创业成长史。

　　回到重庆后的第一次创业，仲婧选择了餐饮，谁料一年下来200万却打了水漂。看到咖啡店火热，她又一头扎了进去，谁料到，咖啡虽好，钱却难赚……

　　现在，仲婧又开始了创业——开网吧，开局还不错。

　　第一次创业：火锅店 开一年多亏了200多万

　　失败原因：缺乏管理经验和餐饮资源

　　2013年，仲婧辞掉在香港石油期货交易的工作，回到了家乡重庆。她选择了创业。

　　“可能是因为金牛座老是有危机。”从回来开始，她就想找点项目做，和很多第一次创业的人一样，餐饮成为了她的首个项目。2014年，位于江北黄泥塝一家占地1000平方米的新派火锅店正式开张了。“好多人都觉得开火锅店简单，还真没那么容易。”开业前，她专门到重庆很多知名的老火锅店里去吃了一圈，作了一个简单的市场调查，请了炒料师傅和服务员，“当时觉得把重庆人爱吃的老火锅搬进环境不错的店里，应该更受欢迎吧。”

　　仲婧的新派火锅店装修得非常时尚漂亮，很多吃过的人也觉得味道还不错，但就在她怀上第二个宝宝时，火锅店出现了严重的管理问题。不仅换掉了炒料师傅，还换掉了菜品的供应商，并且和本地另外一家餐厅联合经营鱿鱼鸡。

　　“我确实没有经验，而且在餐饮行业也没有足够的资源，单是进货这件事情就吃了不少亏。”经营了1年多后，她把火锅店转给了别人，这一次创业，让她亏损了200多万。

　　想开咖啡馆： 发现月入百万却根本赚不了钱

　　失败原因：市调后发现赚钱模式和想象不符

　　随后，仲婧把目光转向现在火热的各类咖啡店。

　　她通过朋友了解了一些咖啡馆的状况，发现很多月营业额上百万的咖啡馆其实只是表面光鲜，在去掉高额的成本之后，几乎没有利润。

　　“他们不是靠咖啡挣钱，而是靠把咖啡馆品牌做起来后，吸引外地投资者加盟扩张来挣钱。”这样的经营模式和仲婧的创业初衷有很大的差距，后来她还是放弃了咖啡馆这个项目。

　　再次创业：网咖 网吧界“星巴克”首月就盈利

　　成功原因：高逼格，客户目标定位准确

　　去年，仲婧和朋友一起，成立了一家网络科技有限公司，并很快在北碚开了一家800平方米的“网咖”，也就是现在比较流行的“网吧+咖啡”组合。

　　“因为朋友在技术和管理上都比较成熟，所以网吧第一个月就开始盈利了。”她的这家网吧不仅装修得像咖啡馆，而且还有“高逼格”的太空舱，“客人可以躺着上网，同时还能享受按摩设备。”

　　总结了之前的创业经验，仲婧这次把目标客户定得非常明确。

　　“除了那些喜欢对战游戏的忠实网友以外，就是那些长期带着电脑坐在星巴克的SOHO一族，我的网吧算得上重庆网吧界的星巴克了。”她说，这一次她在细节上下了不少的工夫，不仅有高档的咖啡奶茶，还有兔女郎送咖啡的模式，甚至配备了大屏幕，一有大型球赛就可以现场直播。

　　现在，她有了两家网吧，单店月均利润都保持在七八万。为了提高团队的工作能力，她还采取了配股的方式，让店长拥有5%的股份，一起参与到网吧的经营中来。

　　最近，有不少人开始希望能购买她的股份，或者是加盟她的品牌，但是她都没有答应，对于加盟店的管理和约束，她还是有些担心。

　　“我和投行的朋友们聊过，网吧在风投领域属于等级非常低的，可以说是夕阳产业。”仲婧没有急着开始加盟，她的计划是打造金牌管理团队，以后通过提供管理团队的服务来提高自己在网吧领域的核心竞争力，至于加盟扩张的事情，以后再说。

　　稳扎稳打很踏实，品牌依然是开拓的筹码

　　大石创投合伙人 戴伟国

　　这位创业者最大的优点就是稳扎稳打，用很踏实的步骤来创业，这是很多创业者缺乏的东西，必须肯定。

　　虽然这位创业者在团队打造上有自己的想法，而且还做得很不错，但是单纯提供管理团队服务的模式还是有一些弊端，过度依赖团队存在一定风险，如果把品牌加盟结合起来，即使是团队不稳定，但品牌能累积价值，可以作为开拓的筹码。

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