网咖盈利总额中水吧部分占了不小的比重,对此不少业主会专门制定
网咖水吧经营方案来提高盈利,从
网吧管理方面来说
网咖水吧食品销售算是一门学问了,好的食品销售
方案更能帮助水吧
经营,那么到底要如何销售水吧食品呢?
1、
网咖水吧食品品种比较多,业主们可以常设高利润商品:比如果汁,咖啡,松饼等。可以按照商品定价标准,如保证利润达50%以上。也可以搞提成
方案,就是制定每月任务额,超出任务额给提成。
2、网咖水吧都设置有食品展示区,保鲜展示柜主要展示当天现做的食品、新鲜原料;比较显眼的柜台可以放置食品原料,以暗示
网咖顾客所售卖的食品都是货真价实的。
3、针对高风险商品,也就是行业无先例或创新型商品,为防止过度亏损,可采取外包或员工集资参与
经营等模式,这样就能增加员工积极性从而提高商品销售额。
4、食品销售模式方面,主要就是员工销售、自动贩售机、餐牌参考、上机电脑宣传、电脑下单等。
通常来讲做到以上这些,
网咖水吧食品销售方面会容易不少,当然如果有一定的销售经验就更好了,大家可以参考一下,有更好的经验,欢迎分享出来哦!