虽说网咖水吧不是网咖重头戏,但做得好的话,利润也是非常可观的。但并不是只要把网咖水吧饮品摆上吧台销售就会有好收益,事实上最近网吧闲谈常看到水吧饮品利润达不到预期的情况,网咖水吧饮品制作方面有些问题不注意还会盈利,下面就说说。
有些网咖为了吸引顾客会频繁采购新品,这样频繁更换新品,不注意把控肯定会导致不小的损失。对此建议大家按标准化原料配对比例,每个饮品都必须遵从原料所放的用量及前后顺序,这样以专业化饮品制作流程提升顾客满意度。
其次对于网咖水吧新品,可以适当做些免费试吃类的活动,并及时反馈顾客建议,根据顾客喜好分类饮品卖点。可根据饮品特点,灵活制作水果装饰,这样也能让饮品整体更精美协调,增长价值。
此外还要注意根据饮品颜色及状态搭配不同风格的杯具器皿来摆放,这样也能显得更专业,提升档次。有条件的网咖也可请专业人士来打造专业水吧。总之水吧饮品制作时一定要考虑饮品装饰及顾客体验情况哦!
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