任何一个正规的网吧,对网吧员工都会有一套工作制度,同样对网吧网管也不例外,网吧对网管也会有一套网吧网管制度,今天我们就来计论讨论网吧网管工作时间制度。
对于白班而言,通常情况下是这样的。
7:15之前签到。
7:15——7:30交接班,检查硬件,检查卫生:桌面、地面、显示器、死角的清理。检查出现问题及时向主管汇报检查情况不得私自解决。接班后开始打扫卫生。
8:00——8:30开始辅助吧台包宿转计时。并做好一天的准备工作,对本班所需物品添加及补充
8:30——9:10员工餐,在用工作餐时禁止大声喧哗,挑食,浪费,做到及时快速用餐,用完的餐具要清理干净放到指定的位置,不得随意乱放。
9:10——9:30开始出货;吧台内所需的饮品,食品等物。
10:30之前必须打扫完全部卫生,擦好垃圾箱,拖布要洗好,放回指定地点。
10:30——11:30巡视工作区和服务
11:30——14:00开始订餐、发餐、收全部餐具。
14:30――15:10员工餐,按规定用餐
15:10――18:00对客人服务,巡视全场.
18:00——19:15开始订餐、发餐、收部分餐具;工作区要再认真清理一遍;另外做好交班记录和大小事宜交接
19:15——19:30开始交接班,交班网管、吧员、主管要认真把一天内的工作情况交给下一个班。(如交班后还有未完成的事:如定餐没发完)交接班没有问题后方可下班。
对于夜班而言,通常情况之下是这样的
19:15之前签到。
19:15——19:30开始交接班,检查硬件,检查卫生。检查出现问题及时向主管汇报检查情况不得私自解决。
19:30——22:00服务,巡视全场;吧台出货及添加本班所需物品
22:00——22:30做好计时转包宿,帮助吧台看好水柜、冰柜内的物品等,网管要及时检查此期间上下机的机器硬件设备等。
22:30——23:10员工餐,按规定用餐
23:30——2:00订餐、发餐、收全部餐具。订餐:喊餐清脆明了,订餐本记清,收好钱款交给吧台后由吧台给开餐单要及时送到厨房。
2:00——7:15服务,巡视全场,按标准打扫整个工作区,没人的机器做彻底清理,另外要清洗白班换下来的烟缸、键盘、鼠标垫的用品。
7:15——7:30开始交接班,交班人员要配合接班者检查交班记录、机器硬件和卫生。由主管核实后没有问题交班者方可下班。
主管要在工作时随时检查工作区的服务、卫生,更要时刻的监督网管、收银员、技术员、厨房的工作出现错误要及时批评、处罚、纠正。主管要根据情况开关外灯、电视、投影
欢迎访问最专业的网吧论坛,无盘论坛,网吧经营,网咖管理,网吧专业论坛
https://bbs.txwb.com
关注天下网吧微信/下载天下网吧APP/天下网吧小程序,一起来超精彩
|
本文来源:网络整理 作者:佚名