·网吧的成功经验是不可复制的
网吧成功经验无法复制
当你进入上岛咖啡时,统一的装修风格,整齐的制服,清楚明确的点菜单,口感一致的咖啡与餐点,会让想要创业加盟的人,可以按照映入眼帘的画面,想象自己开店的情景,自然就会主动向上岛咖啡申请加盟,但大家要问了,很多连锁网吧公司不是也有七个统一吗?,为什么没人加入?
问题就在于:上述举例之上岛咖啡餐厅,由于在经营上有着明显的经营成本样板可作分析比对,而经营的法规与行业较为透明,因此不可控成本的变数相对较小,无论任何的加盟者皆可依照这些数字,根据各地的情况稍做调整便可很容易找到经营的损益点;可是网吧的不可控制因素不是稍做调整就可以解决的,除了机器价格差距在各省比较接近外,“人”在下列变动因素中极具影响:
1.人际关系无法转移
中国人特讲人情味,尤其在地缘性的关系更是强烈,同样一件事,同样一套法规,换成不同地点就有不同的结果,尤其在网吧这种既限制又鼓励发展,配套法规不明确的行业里,这种情况就变得比较明显。在某些二级城市由于产业发展不发达,网吧成为主要低廉的休闲活动,同时也提供多数就业机会,执法相关单位会考虑当地情况,以情、理、法在商言商,只要网吧业主不容留未满十八岁以下青少年与色情赌博等危及国家安全活动者,对超时营业就睁一眼闭一眼,过份时就采取罚款,如果是熟人或许能少罚一些;到了一级城市结果可能又不相同:网吧只是这个城市的少数行业,对整体经济没太多影响,为维持整体城市的稳定发展,超时营业如果没被查察罚款,就变成一种偶发的“恩赐”;这种现象对于经营连锁行业是营收不稳定的最大因素,当然也成为经营者的困扰,更是风险投资业最大的禁忌。
2.价格体系无法复制
咖啡的品种多如牛毛,甜点的花样百出,因此鲜少有人会去比较:是上岛咖啡贵还是星巴克便宜;而且价格的定立,随便点一样都要二十来元,因此进入到这个阶层的顾客消费能力就比较高,只要差距不是太明显,顾客只会选择地缘性与舒适性较佳的连锁店。也因为如此在全国任何地方的餐饮连锁都可制定一个价格标准,如此加盟者可很快的依据当地的经营成本算出利润;但网吧的价格都是几块钱,一元与两元虽然只差一元,但却有50%的幅度,消费者会非常计较,因此连锁业者只能视当地情况定价,也因为如此,如果采用上岛咖啡全国88折的消费卡,在连锁经营的统一性势必无法实行。
3.品牌认同无法传递
而大多数的人只要有事需要碰面,习惯性的“星巴克”、“上岛咖啡”、“麦当劳”、“XX百货商城”就成为相约之地,因为这些地方的综合性较强,覆盖的年龄层、职业群较广,我们称之为“显性族群”,都是以实际的人、事、物有目地的相聚,也因此这些地方较易产生相同明显特徵,进而加盟者都能从表面获得认同与信赖。相反地网吧大多数都座落在学区附近,进入者通常即使成群结队,他们大多是单独进入网际世界,寻找未知的人、事、物,而这些环境的一切摆设装修都是为单一个体设计,因此我们称为“隐性族群”,理所当然地,使网吧这个行业无法如同一般其它连锁行业快速的复制加盟。
本文来源:《网吧经营》杂志社 作者:佚名