10月21日消息，据《商业周刊》报道，苹果CEO蒂姆·库克（Tim Cook）十分喜爱苹果移动支付系统Apple Pay的安全保护功能。Apple Pay不会收集用户的购买信息，同时也能保证其他人无法获取这些信息。据了解，约22万家商店及餐厅在这周一开始接受用户使用Apple Pay支付，但由于苹果这种匿名的设置多有不便，一些零售商并没有对Apple Pay的到来感到特别激动。

三明治连锁店Panera Bread希望能成为早期支持Apple Pay服务的商店，并已经通过使用平板设备的应用来取代收银员完成订单的测试。Panera加入移动支付系统的最终目的是希望它能和公司的客户忠诚度计划（类似积分的活动）快速相连，该公司有一半的交易都涉及了到这个计划。顾客在支付时，只需把积分卡交给收银员或告诉其手机号码即可。而移动支付有可能去掉这个步骤。

匿名设定的Apple Pay不会消除刷积分卡的需求，也无法告诉收款员手机号码。Panera负责技术与革新的执行副总裁布莱恩·赫斯特（Blaine Hurst）说：“很明显，这并不是我们想要的，为什么不能在我把手机交给收款员后所有的信息就会自动出现？”

但赫斯特相信，即使Apple Pay无法收集客户的资料，它的作用仍十分重要。他认为Apple Pay目前还处在发展的开始阶段，未来或将有更完善的版本出现。赫斯特称，Panera正努力尝试建立自己的技术来加快客户忠诚度计划，同时也希望苹果能率先完善Apple Pay。当问到Panera是否跟苹果讨论相关问题时，他拒绝回应并称：“回答相关的问题或许会使我们惹上麻烦。”

Forrester研究公司的分析师卡林顿认为，苹果处理用户资料的方法是Apple Pay最大的缺陷。顾客和商家目前仍习惯于用现金支付或信用卡支付，而移动支付还没有成气候。如果商家没有充分的信心去支持一个新的支付系统，他们很有可能选择不加入该系统。卡林顿指出，Apple Pay的匿名设置只能使用户在柜台前的付费体验变得稍微便捷。她说：“信息隐私是一个双刃剑。”

世界上最大的零售商沃尔玛百货公司拒绝使用Apple Pay系统。该公司称其暂时并没有计划接受苹果的移动支付系统，而且它已经采用了由“商家客户交易”（MCX）研发的交易系统。MCX和沃尔玛拒绝透露它们没有和苹果合作的原因。但有分析师认为，最主要的原因可能是沃尔玛希望能保持对商家及客户关系的控制权。

星巴克是目前拥有自己移动支付系统的零售商之一，它对Apple Pay的支持明显比较敷衍。未来几个月，iPhone的用户可以通过星巴克的移动应用来使用Apple Pay购买积分，但星巴克还不能支持用Apple Pay直接支付，部分原因是因为该公司还没有配置接受用iphone手机支付所需的近场通信设备。

Panera和星巴克几乎都认为，通过客户忠诚度计划，移动支付会慢慢渗入消费者的生活。美国国内的星巴克店有大约15%的交易都是通过自家的移动支付完成。星巴克在2015年还会在美国推出提前下单的应用，该公司发言人琳达·米尔斯（Linda Mills）称：“当您在使用我们的应用时，我们希望能确保您的优惠信息不会消失。”

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