牛奶送人类走进癌症坟墓？

谣言：奶牛靠打高剂量的激素产奶，美国国家癌症研究所发现，雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子是牛奶内的主要致癌物质，牛奶中的IGF-1易致癌。

真相：北京营养师协会理事、北京友谊医院营养师顾中一说，作为哺乳动物，奶牛在产下小牛后会分泌乳汁，所以不需要打激素，对奶牛人工授精从而不断让它们怀孕就可以了。所谓的“牛奶激素”其实是牛的生长激素，是牛脑中分泌的一种蛋白质，作用是促进牛的生长。实际中使用的生长激素，是通过生物技术合成出来的同样的蛋白质，被称为“重组牛生长激素”（rbGH）。rbGH并不能让非产奶期的奶牛产奶，但如果在奶牛到达最大产奶量之前给它注射rbGH，就能延缓其泌乳水平下降的速度，以获得更多的牛奶。目前，这种激素美国使用得比较多，国内是禁用的。美国食品与药品管理局、世界卫生组织与联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会均认为，使用了“重组牛生长激素”的牛奶是安全的。

IGF-1的全称是“类胰岛素样生长因子1”，它是广泛存在于包括人体中的一种具有重要生理作用的蛋白质。有一些流行病学的调查显示，IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系。但是，世界卫生组织和联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会一致认为，IGF-1与癌症的关系只是一种多因素的相关性，迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的原因。正常使用rbGH后的奶牛所产出的牛奶，IGF-1平均增加幅度很小。而且IGF-1在加热、消化后也不具备生物学活性。因此，牛奶中的IGF-1对于人体不构成健康威胁。

建议：专家指出，长期过量摄入牛奶(每天750毫升以上)可能导致饱和脂肪、钙、蛋白质等物质摄入过多，减少对于神经系统的抗氧化

安检仪辐射强大危害健康？

谣言：经常出现在火车站、机场、地铁站的安检仪，辐射十分强大，其辐射相当于给人间接照射X光，危害健康。

真相：安检仪是利用X射线穿过物体时成像的原理，影像再通过计算机处理，在电脑屏幕上显示出可以辨认的图像，进而评估物件的安全性。这个原理，同我们在医院中拍X光胸片的道理相同，只是辐射要低得多。

中山大学孙逸仙纪念医院核医学科主任蒋宁一说，安检仪内产生的虽是电离辐射，由放射线射穿物品，通过物质的不同密度进而产生屏幕上的X射线图片，但射线均限制在厚厚的暗箱中，且辐射剂量很低，不会对人体造成影响。

辐射，给人的感觉很神秘，其实与人们的日常生活和生产息息相关。自古以来，人类就在天然的辐射环境中繁衍生息，每个人无时无刻不受到天然辐射的照射。

通常认为，世界上平均每个人受到的天然辐射的年平均有效剂量是2.4毫希沃特，这些天然辐射包括宇宙射线、地表的电离辐射、通过饮食摄入的天然放射性核素和在室内外吸入的放射性氡气。除了天然辐射，人们还有可能受到人为辐射。我国的《电离辐射防护与辐射源安全基本标准》规定，公众受到人工辐射的年平均有效剂量的估计值不能超过1毫希沃特。

《中国辐射卫生》曾发表过一篇论文，该论文用计算机程序模拟一个人经过安检仪的全过程。文章作者假设一个人每年要上班300天，每天两次经过安检，每次路过都要耗时20秒。在这个过程中，如果安检仪进出口处的铅帘始终保持完整，这个人在一年中受到的辐射总量为1毫希沃特的1/14000。即使铅帘受到严重损坏，打开了3个5厘米宽的缝隙，这个人在一年中受到的辐射总量也仅为1毫希沃特的1/120。