不幸的是，在他的余生中，都伴随着——如果当初没有将手术拖延九个月，很可能自己会被治愈——这一想法。 参看乔布斯传的作者,Walter Isaacson 在一次采访时表示，苹果的灵魂人物终于开始后悔当初自己的拖延手术这一决定，这个手术很可能会挽救他的生命，相反，在这九个月里，他去寻找一个其他的治疗措施：针灸，膳食补充和喝果汁。早前他的妻子和亲密的朋友都无法理解为何他这么抵制手术，并且都会劝他。“我们就这事儿讨论了很多” 传记作者说“ 他也想谈谈，他对于这件事是多么的后悔.... 我认为他觉得他应该更早的接受手术。”这段于六十分钟采访中的谎言，在乔布斯死后，被全世界不断播放。

2008 年初，乔布斯和他的医生都很清楚癌症已经扩散。在 2009 年 4 月，他接受了肝脏移植。“当医生取出他的肝脏时，发现周围内脏的腹膜上有斑点。另外，他的肝脏上到处都是肿瘤，意味着癌症很可能已经扩散到了其他部位。” “但是，到了 2011 年 7 月，他的癌症已经扩散到了他的骨骼和身体的其他部位。” 几乎所有人都已经承认治疗失败了。终于，他于 2011 年 10 月 5 日，带着满是癌细胞的身体死去。而这些癌细胞，自打他还是个在硅谷工作的年轻人开始，就已经有了。

人们的共识是，并且直到现在依然是，乔布斯于 2003 年 10 月确诊之后拒绝手术，是自私、愚蠢与不负责任的。而基于他的自然病史，乔布斯并没有以上任何一种行径。癌症在他诊断之前很多年，就已经以一种无法阻挡的方式，扩散了。

乔布斯的素食延长了他的生命

乔布斯自打他在里德大学读大一的时候，就成为了一名素食主义者。他有段时间只吃水果，并且认为自己是个果食主义者。他一生都严格素食，只有偶尔的背离。乔布斯经常会为他的饭菜并没有达到他的严格要求而恼怒。当一位餐厅的服务员给他端上一盘酸奶油时，他感到恶心。他也在得知汤里有黄油之后，把一大口汤吐了出来。

他生命的大部分时间里，被认为是一个“易怒，身形消瘦的素食主义者。”他也被形容成 “更像是一个拳击手，富有攻击性又带着难以琢磨的优雅，或者说像一只高贵的丛林猫，时刻准备扑向猎物。” 无论如何，他大部分的亲人、朋友、同事，并没有对乔布斯的素食表现出应有的理解和同情。

同为苹果创始人，乔布斯与 Wozniak 在饮食方面却有着惊人的反差。 Steve Wozniak， 经常在 Denny’s 吃饭，并且最爱的食物是典型的美国汉堡和披萨。 Wozniak 超重，比乔布斯大四岁，现在还活着。而正因为这种对比，很多人开始轻视健康的饮食习惯。

在癌症以后，乔布斯记起他早前被教导的关于低蛋白素食对于癌症的种种好处。我相信乔布斯是对的，并且一个健康的、低脂肪的素食饮食会减缓癌症的生长，延长病人的寿命。相反，动物脂肪、动物蛋白、植物油还有用大豆分离的蛋白做的素食食品，都会加快癌症的生长。乔布斯也常去餐厅吃饭。他的素食饮食可能含有太高的植物油，并且一些“假”肉类和奶酪。（指食物中含有大量的大豆分离蛋白）。

最后的冒犯：乔布斯被迫吃肉

“手术带来的一个影响对乔布斯来说很成问题，原因在于他近乎强迫的饮食习惯，以及从几十岁起就一直坚持的节食和禁食的怪异实践。胰脏会分泌出一种酶，让胃消化食物并吸收营养，部分胰脏被切除后，人体就难以获得足够的蛋白质。” 医生因此建议他多吃鱼和肉。乔布斯的饮食中缺乏蛋白质，这并不是他的问题，但是，他的朋友、家人、传记作者、营养师都一致攻击他近乎强迫且严格的饮食习惯。乔布斯瘦了 40 磅，并且因为切除的部分胰腺、使用吗啡来止痛、化疗、他的肝脏移植手术和用于抑制器官排斥反应的药物等等这些，让他最终瘦了 50 磅。直到去世，他的医生都央求他要多吃高蛋白食品。显然，吃高蛋白的食品，对他的健康来说，并没有多大效果，部分原因是这个建议本身就不对。

“鲍威尔在与乔布斯结婚之后，也成了一位素食主义者。在她丈夫做完手术之后，她开始将家里的饮食变得多样化，增加了鱼还有其他高蛋白质类食品。” 乔布斯最终还是在如此强烈的要求面前屈服了，他吃了海鲜和鸡蛋。因为觉得吃动物类食物可能会有帮助这个错误的期望，他出于无奈的背弃了他认为对自己身体好的做法、他的宗教信仰以及他对动物和环境的保护和关注。

人们的共识过去是，现在依然是，就乔布斯的状况而言，他依然秉持素食主义，是自私、愚蠢并且不负责任的。但是，他生命中有超过 30 年都是跟胰脏癌一起度过的。（他的医疗几乎对他的生命没有一点儿帮助，反倒给他带来了不少的痛苦。）

总结陈词

无论是素食主义生活方式还是拒绝手术，这两者都出自于一个疯狂的人。而这两项决定也恰恰表明他的理性、天才、直觉、为自己喜欢的事情挺身而出的内在力量。真相，可能会给他的家人和朋友带去一丝平静。此外，那些将乔布斯的癌症与他素食习惯联系起来的人，也可以排除顾虑，继续保持健康饮食。了解和宣传乔布斯的病因，也应该让我们对于在电子行业中，化学物质的严重危害，更加重视。

乔布斯无疑是这个世界上最富有的、最有影响力的人之一。鉴于在他身上所发生的不幸，一个小小的、免费的、无害且诚恳的忠告，可能会大大的改进乔布斯身体的、心理的和情绪状况，尤其是他在生命的最后 8 年，给了我们这么多。我有两台 MacBook Pro, iPhone,iPad 2，每天我都会用 iTunes。我的孙子们爱看皮克斯电影，感谢你，斯蒂夫·乔布斯——我仅以这份报告，作为对你所做一切的，一个小小的感谢