首先,我们不能对经营管理理念有错误认识。常常是网吧经营者把握不到正确经营手法,无法作出正确的经营策略;而网吧管理者更是不能面面俱到的管理网吧的硬件和“软件”、极其缺乏相关的管理理念。
那么网吧经营过程中,其重点工作是什么呢?其实游戏更新,系统优化只是一部分。一个游戏每天出2个300M以上的更新包而你网吧偏偏有200号人都是等着玩这个游戏的,这种情况下可以告诉说网吧主要工作是游戏更新。因此,从网吧经营角度来看,游戏更新只能做为基本工作,而不能做为重点工作来抓。做为重点工作予以考虑的,只能是离顾客意识最贴近的那一层--网吧印象--包括网吧形象风格、网吧的环境风格、网吧的消费风格等等一系列具体的顾客感受,工作重点也就是如何给顾客这样足够鲜明的印象为前提,有目的,有计划,有步骤地一步步塑造!
我们所有网吧员工要目的性的和顾客交流。很多经营得比较成功的老板,都有个很好的癖好,就是和顾客聊天。也有爱和顾客聊天的老板没怎么做成功的,不过聊天内容大多是你家在哪儿,家里几个哥哥姐姐之类。另外也遇到过一个老板,建议其多和顾客交流,然后起大多数时间和一个年龄和他差不多,40多岁在网吧玩联众的老大哥大谈网吧该怎么怎么弄,到最后人家干脆到他家对面开了个网吧。
因此应当有选择地和具有代表性的顾客交流,熟络的顾客一般都会对网吧提出很多善意的意见,这类意见就是分析网吧主要消费群体的好恶趋向的重要参考资料。以顾客的喜好,合理设置网吧内的广告装饰、背景音响、采光通风等等一系列基础设施,是形成正确,合理的网吧环境形象风格的第一步。而且,随时采纳顾客的反馈意见,也是网吧保证服务质量的重要手段。
要注重员工服务意识的培养。很多老板都在花力气寻找“好网管”,说明现阶段,网吧老板也充分意识到员工素质是网吧服务质量的保证。只是大多数老板和网吧服务人员都存在的误区就是:员工素质,就是技术能力+礼貌待人了。服务意识的培养,就应当是网吧经营者每天都必须考虑每天都必须放在桌面的课题:如何教育你的员工拥有服务意识?如何激发你的员工服务热情?如何监督你的员工不降低服务标准?
服务意识并不是与身俱来,幻想找个面面俱到的员工本身就不切实际,因而妄想通过大范围的招聘法来获取“人才”,大多数都不尽人意,人才要靠培养,服务意识的形成就必须靠经营过程中一点一滴的教育,在对其教育过程中,要求经营者对细节的把握要到精益求精的地步。举个例子说,一次在吧台调整音响,一顾客结帐走人,收银大姐收完钱,继续和卫生大姐叨家常,我就很奇怪地问:“大姐,刚怎么不问问那个顾客?”,收银大姐问我为什么要问,我说很简单啊,他只上了半个小时不到而且是皱着眉头来结帐的,肯定是里面碰到什么不顺心的东西了,你有必要问一下是否我们网吧有什么问题。因此,对细节的把握程度,是是否能进行有效的服务意识培训的前提。而服务热情的激发和保持,牵涉到绩效考核等量化标准。
如上所述,网吧整个经营环境无论软硬,都是以迎合网吧的主要消费群体的喜好来做的,网吧品牌形象要通过网吧管理者率先在这样的群体心目中的确立,并依靠这个主要顾客群予以传播。因此,有针对性地放大该群体对于网吧的感受,是最大限度在同等网吧手里赢得顾客的不二法门。有意识地将顾客最容易感受到网吧的某一亮点浓缩成简介广为宣传(比如说,顾客说起某地的网吧:“XX网吧网速度最快”,“XX网吧环境最好”等等),合理有效地引导消费者,才会有良好的品牌形
本文来源:网络整理 作者:佚名