日常工作流程:
一:到岗后检查签到本,网管、领班、收银员的交接本。对网吧的各项事件了解清楚,签到本---考勤、领班交接本----对不在岗时网吧出现事件了解,并及时处理,库存的剩余、收银员交接本-----对网吧前一天营业的了解并分析,对网吧各货物销售的规划。
二:员工的信息,对在网吧内的员工一一咨询了解情况,要依次咨询,
1,今天有什么情况要反映的?
2,收到顾客在技术的建议吗?
3,收到顾客在影视上的建议吗?
4,收到顾客在游戏上的建议吗?
每次的咨询一定要做好记录。提示和咨询完后要善于与员工再聊多一下,关于他的生活、爱情、喜欢等等。每个员工估计需要5分钟到10分钟。
三:检查卫生。有了前面的工作,现在你检查卫生,发现的情况再教导员工时,他们更加容易接受并改正。哪里做得不好,就亲自当员工面做好榜样给他看。以激励为主,惩罚为辅,惩罚先以加多工作任务为主。检查卫生的同时,尽量想办法提高员工的工作效率,减轻其卫生方面的压力。
四:处理问题。前几步收集到的情况、问题,昨日遗留的事情,现在就开始一一处理阶段。比如收集到卫生间的门坏了,先想办法去修,实在修理不好再找人来帮做。收到某员工有情绪,就及时开导。事情要记录下来一一按照急慢的先后顺序去处理。处理问题结合在日常工作中去。
五:日常工作。没特别任务的时候,该进行日常工作了。日常工作包括4部分。
1:巡场,每隔一段时间网吧内巡场,对员工工作的监督、网吧内卫生检查、安全工作等。此工作可以结合2、3工作一起。
2:与顾客交流,与老顾客了解情况,对新顾客的套近乎,每个顾客的交流中反映的情况一定要及时记录,不能马上解决的而后处理,重点围绕几个问题,1,对近段网吧的评价2,对技术上、影视上、游戏上的建议3,为什么喜欢来本网吧上网的原因4,为什么可来可不来本网吧上网的原因5,为什么不爱来本网吧上网的原因6,建议网吧举行什么活动。不要例行公事的问,要善于找话题,从旁推测分析答案。对新顾客尽量采取招安施与的方式,让新顾客对本网吧有感恩的心态。方法如:新顾客上网时间到一定时间,赠送可乐一瓶,或则亲自帮倒杯水之类,一个优秀的店长必须与网吧60%顾客有一定层次的交流接触。
3:网吧内调查分析。在巡场过程中,同时记录,时间、上网总人数、影视人数(看影视的顾客是否大多在看网吧导视广告中的?总累积1到3天不是的话,就及时更换网吧导视广告,什么顾客以什么类片为主都需要有一定的掌握)、休闲聊天人数、单机游戏人数(以什么热门)、网络游戏(以哪些为主?新兴的有哪些?具体的顾客是哪些?等)等。建议自己制作一个表格记录。亲自体验本网吧,以各种类型人群的身份亲自体验本网吧,感受并分析出各种类型人群,1,为什么喜欢来本网吧上网的原因2,为什么可来可不来本网吧上网的原因3,为什么不爱来本网吧上网的原因。比如今天用学生的身份、小老板、打工者等,明天用中年人,年轻人,抽烟者等。尽量细化,一定要以顾客的身份去感受,别用一个管理者的身份。
4:网吧外调查分析。
知己知彼,了解市场,分析市场,才能从竞争中获胜。
在以下几种情况一定要及时并重点对外调查记录,某时段人数下滑,稳定发展半个月后,活动前一星期,活动后一星期等。日常就每一两天对所有对手依次调查记录。时间、上网总人数、影视人数(什么顾客以什么类片为主都需要有一定的掌握)、休闲聊天人数、单机游戏人数(以什么热门)、网络游戏(以哪些为主?新兴的有哪些?具体的顾客是哪些?等)、活动(活动内容一定了解并咨询过,最好考察其活动的过程并观察其效果等)等。建议自己制作一个表格记录。亲自体验对手网吧,以各种类型人群的身份亲自体验其网吧,感受并分析出各种类型人群,1,为什么喜欢来其网吧上网的原因2,为什么可来可不来其网吧上网的原因3,为什么不爱来其网吧上网的原因。比如今天用学生的身份、小老板、打工者等,明天用中年人,年轻人,抽烟者等。尽量细化,一定要以顾客的身份去感受。要与其工作人员和顾客有一定的接触交流了解。
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本文来源:天下网吧联盟 作者:佚名