同时面对自己蒸蒸日上的网吧和捉襟见肘的人才,是几乎每个网吧老板都遇到过的困境。
但是时至今日,仍有很多网吧老板,尤其是一些家族型网吧的投资人,对于网吧职业经理者的价值的认知甚少。一位浙江的网吧老板曾经这样对记者说:“店长实际没有什么,看住店不出乱子就行了。只要你的位置好、机器好、装修好,管不管理的差别不大。”
但是,当记者问到他的网吧经营状况如何时,这位老板却显得很沮丧,只是大谈现在竞争如何激烈,让网吧的日子如何难过。
管理到底有多大威力
对于一个网吧来说,职业管理人的价值难道仅仅在于维持网吧的正常运营吗?
国内网吧管理专家张良仪给出了一个例子。
去年,张良仪在湖南岳阳巡回演讲的时候碰到了这样一家网吧。这家网吧的投资人一开始对网吧行业充满了信心,投入巨资进行了豪华的装修,各项硬件配置堪称一流。但是,每天的上网收入却只有2000元。后来,这家网吧投资人被张良仪的演讲所打动,邀请张良仪为他的店长进行指导。实际的效果大大超出了这位投资者的想象。在短短的一个月间,这家网吧每天的营业额翻了一倍,十一黄金周的日营业额甚至达到7000元。“目前我每月上网收入已经有15万元,我有信心冲破20万元!”这家网吧的店长事后对网吧的未来充满信心。
其实,这样的例子并不少见。
在2007年中国网吧超级店长大赛问答平台里,经常出现这样的求助问题:“我家的网吧市场环境很好,楼下是市中心的步行街,称得上人气最旺的地方。周围有另外3家网吧相隔都在500米,网吧机器配置档次也都很高,显示器是19英寸的液晶和宽屏,彼此相差不大,上网价格也差不多。这家网吧的管理很不错,服务很到位。可为什么这家就一直做不上去呢?”这位网吧投资人提出的难题,立刻引来了参赛店长的热烈讨论。
张良仪告诉记者,在网吧管理中,除了日常的运营管理之外,还有很多管理技巧,看似简单,可是里面却蕴含深刻的网吧经营规律。例如,一般的老板希望网吧天天的上座率都是100%,可是营业额却不一定上得去。实际上,如果一家网吧经常出现2小时以上的100%上座率,那在不增加机器的情况下,将无形中失去很多客户。因此,网吧应适时变动价格,保持80%-90%的上座率才是真正健康的运营状态。而这样的管理经验并非一个“看店的”所能掌握。
网吧管理需要通才
网吧虽小,五脏俱全。一个称职的网吧管理者必须是一个通才,也应该具备各个方面的管理素质。
在大赛问答平台上,一位资深管理专家对于“举例说明如何平衡网吧的收益与员工福利”这个问题进行了如下点评:“一个合格的网吧管理者,首先要了解人力资源管理,对于劳动法也要熟知。员工的福利对于网吧来说,要有相关的制度管理进行保障,福利包含了员工的补贴、津贴、休假、节假日及加班工资、三险一金等等一系列的项目,这点店长在回答中多有疏漏。薪水的构成直接影响到员工的稳定性和积极性。基本工资和福利是固定的,然后才制订相对合理的业绩考核及其他补贴,薪水构成不要简单化。”
而在另一个问题的点评则对网吧管理者的素质提出了更高的要求:“对于一个成熟网吧职业经理人,首先必须树立两个观念,一是品牌,二是文化。对外就是品牌形象,对内就是企业文化。不管是单店还是连锁,管理程序应该都是规范的,单店应尽可能集中掌控,而连锁化之后,就要职能部门齐全,权利责任利益层层到位。”
网吧管理既有技术和管理上的特殊性,又兼具了一般企业管理的普遍性。
对大部分技术出身的店长来说,网吧的日常运营和计算机技术无疑是他们的强项。但是从企业管理的角度而言,对于网吧店长这样一个管理理论普遍缺乏,基本靠从实践中摸爬滚打成长起来的管理者群体来说,从朴素的管理理念到系统化、全面的管理素质的提升,无疑是他们整体面临的一个巨大挑战。
2007中国网吧超级店长大赛问答平台
为了让尽可能多的网吧管理者分享到同行的经验,从而形成一个凝聚管理知识、公正可信的竞技平台,2007年中国网吧超级店长大赛对参与最广泛的大赛网络海选平台进行了创新。
海选平台由投票平台和大赛问答平台构成。大赛问答平台是整个海选的核心。
这一平台允许包括网吧投资人、网吧参赛店长、网吧从业人员在内的人提出与网吧管理相关的问题和实际案例,供参与本届大赛的店长选手进行解答,大赛组委会将对每位店长的回答进行公开打分。由于在这一平台上的分值占海选总分的55%,因此,踊跃答题成为店长们在海选中胜出的最便捷途径。
通过这一平台,大赛创造了一个网友踊跃提问、店长积极应答的竞技环境。由于问题大多来自网吧管理实践,因此答案具有相当强的实用性。该平台一经推出,便得到热烈响应。目前,平台累积问题已经达到上百个。
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本文来源:网络 作者:佚名